11月18日，后勤管理处组织食堂工作人员共50余人参加校园食品安全知识竞赛活动，后勤处狄冬明处长主持赛前动员并讲话。
狄处长指出，食品安全是餐饮工作的生命线，就餐安全是全校师生乃至全社会的热点问题，一直以来，学院领导高度重视食品安全工作，将其作为重要的工作内容紧抓不放，希望通过一个多月的食品安全知识学习，规范工作流程，所有食堂供应的食品都要精心制作，保质保量，落实安全细则，推动餐饮服务工作迈上新台阶。
此次竞赛采用试卷答题方式，竞赛题目涉及食品安全与法律法规各个方面，重点为餐饮、流通环节等食品安全的相关操作规范以及日常食品安全知识。竞赛中，参赛人员积极作答，气氛紧张热烈。
据了解，自10月17日起，后勤管理处组织全体食堂工作人员开展了为期一个月的学校食堂食品安全知识学习活动。这次食品安全知识竞赛是对一个月来学习成果的检验。（图文/朱婷婷）
