12月28日下午，中快餐饮管理有限公司总经理汪凯旋、副总经理郝国华、张理清莅临我院南食堂（中快健雄店）对“6T”建设工作进行验收。院领导马桂明陪同客人。
中快集团主要从事大学食堂的经营管理，在全国有200多家大学连锁食堂，我院南食堂是其中之一。中快集团一向强调大学食堂的科学化、规范化管理，要求做到“6T”，6T就是让食堂员工熟悉工作流程，成为每一个工作环节的主人。天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进是六T的核心内容，通过对员工在工作中良好习惯的培养，提高员工在工作中的责任心、自信心，提升餐饮行业服务质量。检查组检查了仓库、配菜间、消毒间等食堂重地，并对必要物品的摆放、消毒设备的清洗以及剩饭剩菜的处理问题作了规范与指导。检查组认为，中快健雄店的“6T”建设取得较大成果，目前的后场管理水平已进入中快集团的前列，通过验收已无疑问，在集团中的排名也将见分晓。
同日，太仓市卫生监督所副所长秦晓峰、市卫生监督所科教新城分所所长范志刚也对学院学生食堂进行了卫生监督检查。（图文/孙振国 编审/何寿林）
中快集团主要从事大学食堂的经营管理，在全国有200多家大学连锁食堂，我院南食堂是其中之一。中快集团一向强调大学食堂的科学化、规范化管理，要求做到“6T”，6T就是让食堂员工熟悉工作流程，成为每一个工作环节的主人。天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进是六T的核心内容，通过对员工在工作中良好习惯的培养，提高员工在工作中的责任心、自信心，提升餐饮行业服务质量。检查组检查了仓库、配菜间、消毒间等食堂重地，并对必要物品的摆放、消毒设备的清洗以及剩饭剩菜的处理问题作了规范与指导。检查组认为，中快健雄店的“6T”建设取得较大成果，目前的后场管理水平已进入中快集团的前列，通过验收已无疑问，在集团中的排名也将见分晓。
同日，太仓市卫生监督所副所长秦晓峰、市卫生监督所科教新城分所所长范志刚也对学院学生食堂进行了卫生监督检查。（图文/孙振国 编审/何寿林）
